高考开考 山东69.2万考生奔赴考场
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张夏御杏(zhāngxiàyùxìng),亦即张夏玉杏。
芒种(mángzhòng)之“忙”,不仅忙于“种”,更是忙在“收”。在济南市长清区张夏(zhāngxià)街道,芒种时节不止收获小麦,还有千年传承的张夏御杏。
6月5日临近(línjìn)中午,白花花的太阳高悬头顶。在张夏万亩杏林核心区焦台村村(cūncūn)口,韩绪兰守在她的御杏销售摊位前。“客户一张嘴就要50箱,而且愿意出高价。”说起(shuōqǐ)最近没少接到客户订单,韩绪兰喜上眉梢(xǐshàngméishāo)。
据记者了解,以御杏为代表的(de)张夏“杏福”产业(chǎnyè),每年杏果产量达3000多万斤,创造产值上亿元。虽然春寒对御杏生产造成一定影响,但今年销售价格与行情都非常好,村民们这(zhè)一季的“御杏饭”吃得(dé)格外香。
韩绪兰今年61岁,家里现有杏树上千棵;单按数量算的话,在(zài)(zài)焦台村中能排进前十名。在整个张夏街道,目前杏树种植涉及张夏御杏、红荷包(hébāo)、金太阳、荷兰香蜜、胭脂红等近10个品种(pǐnzhǒng),但源头终归在御杏。
张夏御杏,亦即张夏玉杏。根据(gēnjù)长清区政府网站信息:张夏御杏的(de)栽培历史已有2600多年,从汉武帝到清朝末代皇帝(mòdàihuángdì),一直被列为宫廷贡品;上世纪50年代初,就出口到国外。
今天,当地现存最年长的御杏老(yùxìnglǎo)果树,树龄有(yǒu)260多年,长在焦台村(jiāotáicūn)。在该村东南葡萄湾畔,曾有四五棵御杏老果树。据说它们所结的杏果,就是当年进贡给清乾隆皇帝的。
“如今的(de)御杏品种,就分生自那几棵老果树。”焦台村党支部书记陈承志介绍,焦台村中树龄超过200年的御杏树现有(xiànyǒu)108棵。
焦台村位于黄家峪的(de)山谷之中,山前(shānqián)岭后为白沙(báishā)土质土壤,很适合杏树生长;村庄东南山泉汇流形成葡萄湾水库。独特的环境,造就独特的御杏。陈承志说:“御杏移栽到张夏黄家峪之外,往往(wǎngwǎng)结杏少,口感也不行。”
对此,焦台隔壁的纸坊村(cūn)杏树种(zhǒng)植齐涛也深(shēn)以为然。他还提到,焦台村发展杏树种植“搞得早”。是的,焦台自古有杏林,改革开放后扩大杏树种植则始于1984年。山上只要有土的地方,焦台人就种上杏树。如今,家家户户种杏树,坡(pō)上道边尽是杏林。
目前(mùqián),张夏街道杏树种植面积(miànjī)1.2万亩,杏林主要分布在焦台、纸坊、桃园、娄峪等20多个村庄(cūnzhuāng)。其中,焦台村杏园面积超过4000亩,不愧为张夏御杏核心区。
说起最近没少接到客户订单,韩绪兰(hánxùlán)喜上眉梢。
5月底的(de)时候,有位济南的老先生(lǎoxiānshēng)跟韩绪兰联系要精品御杏20箱(xiāng),说是帮北京的商业伙伴预定的。“每箱40元,还给了订金。”她说,隔天另一位客户也想要品质最好的一级御杏,而且一次性(yícìxìng)要50箱,愿意出价50元/箱。
当时,韩绪兰给对方的回答是:人家预定的这些(zhèxiē)杏,每箱(měixiāng)给俺100块钱也不卖。
6月2日,济南这位老先生陪(péi)着北京的朋友,来到了焦台村(jiāotáicūn)。看到个头硕大、浑圆端庄的橙黄杏果,二人禁不住夸道(kuādào):“嚯,这么漂亮啊!”
及至听说韩绪兰拒绝了别人出的高价,他们更是连连点赞。老先生还特意追加了6箱普通御杏(yùxìng),以表感谢(gǎnxiè)。韩绪兰说,应下的事儿(shìér),不能失约,老先生表示,明年还来找你!
出高价但被拒绝的(de)那位客户,最终还是从韩绪兰(hánxùlán)家买的御杏。“树上的杏一下子熟不了那么多,得(dé)等我信儿。”韩绪兰为了保险起见,还请这位客户先到果园里看一看,相中了再谈。
对方一看,当即拍板(pāibǎn):“大姐,就买你家的!我等你电话。”不过,韩绪兰并没有以所谓的高价(gāojià)出售这批御杏,而是按正常价格收的钱。
“说多少就是多少,做买卖不能见钱眼开。”韩绪兰(hánxùlán)相信,眼皮子浅(yǎnpíziqiǎn),走不远。把杏果卖出去有时是需要些小技巧,但真诚踏实才(cái)是正道。
对此,同村村民王登虎感同身受。每年御杏(yùxìng)采摘季,一些固定(gùdìng)客户会找他下(xià)订单。“人家找咱要精品御杏,咱就一个一个进行挑选。”王登虎说,“一定要保证质量,对得起千年御杏的名号。”
焦台(jiāotái)村是张夏万亩杏林核心区。
说到销售技巧,韩绪兰的确是把好手。在焦台村,既有百年以上的张夏御杏“老果树”,也不乏(bùfá)树龄40余年的老树。老树结的杏果会(huì)得一种“皮肤病”,表皮带疤(dàibā),虽然好吃,但卖相不好。
韩绪兰承包的老树有七八棵,她就以不错的价格(jiàgé)把表皮带疤的御杏都卖出去了(le)。“有个小伙子来游玩,我就让他尝尝咱的老树御杏。他一尝,打了个趔趄,吓我一跳。”韩绪兰笑着说,小伙子当时(dāngshí)就来一句——怎么(zěnme)这么甜啊!
后来,韩绪兰(hánxùlán)经常(jīngcháng)把这个故事讲给其他游客(yóukè)听,不信没关系,现场品尝。结果,她家表皮带疤的御杏很快就销售一空,反倒是卖相好的杏果“拖了后腿”。
货卖识家,带疤御杏也(yě)能卖到每斤两三块钱。而品相好、个头大的张夏御杏,作为馈赠亲朋的时令(shílìng)鲜果,每箱6斤多,能卖到40元。
这种行情,在去年是(shì)不敢想像的。村民(cūnmín)王峰自己种杏树,也代收代销杏果。他说,品质最好的张夏御杏1只杏果就有3两多重,自然很抢手。“特别是今年,御杏价格比去年涨了50%。”王峰觉得(juéde),虽然(suīrán)春寒多少影响到了产量,但价格方面找补回来更多。
“御杏是咱们黄家峪这一带乡亲们的致富(zhìfù)果,在(zài)焦台村尤其(yóuqí)如此。”陈承志介绍,单纯依靠杏果销售,挣钱多的户家年收入在四五万元。而焦台村每年村民卖杏果的收入,在400万元左右。
对于张夏御杏(zhāngxiàyùxìng)产业每年上亿元的产值来说,这只是一小部分。
纸坊村村民齐涛上树(shàngshù)摘杏。
在焦台村村北的半山腰,有一处“半日闲”山居小院,是王登虎新(xīn)搞起来的。小院周围两三亩山地,遍布他家的杏树林。“这一(zhèyī)大片有200多棵杏树。”王登虎指着面前(miànqián)的一张(yīzhāng)条桌说道,“最忙的那天,它一个中午接待了三拨游客。”
“最忙的那天”是在今年3月份的赏花季。当天,“半日闲”接待(jiēdài)了(le)23桌客人,挣了4000多元。“游客就是(jiùshì)等着不走,人家就愿意在山前花下(huāxià)吃上一顿庄户饭。”王登虎介绍,“赏花季在山上忙活半个多月,采摘季就得在山下忙活一个多月。”
得益于“两条腿走(liǎngtiáotuǐzǒu)路”,王登虎家每年能从御杏经济中获得七八万元的收入(shōurù),比单纯卖杏果提升了一大截。
目前,在上级(shàngjí)政策扶持、张夏街道引导和庭院主理人的共同努力下,当地(dāngdì)休闲庭院从1家(jiā)发展到了12家,成为长清区休闲庭院经济首发起势地。这中间,不乏(bùfá)“如你所院”、“豆瓣小院”这样的网红打卡庭院。
网红庭院配套生态杏园(xìngyuán),二者相得益彰。先到杏园采摘,还是先到庭院就餐,完全看游客的(de)时间安排。5月24日这天(zhètiān),豆瓣(dòubàn)小院接待了60多位游客前来就餐采摘;而在如你所院,更有约百名游客登门赏光。
庭院经济“链”上果园,农旅融合释放叠加效应。可(kě)以说,游客走进黄家峪,既可在采摘(cǎizhāi)游中体验田园之美,也可在庭院游中尽享休闲生活。由此,御杏经济打开了(le)又一方致富天地。
焦台村村民(cūnmín)王登华开心展示张夏御杏。
“20度”的幸福甜蜜(tiánmì)
焦台村“第一书记”王祥虎表示(biǎoshì),当地“御杏经济”的(de)长足发展与张夏街道全方位的接续支持密不可分。他举例说,2025年,张夏街道在焦台、纸坊、岳庄等村观景沿线,相继(xiāngjì)打造10处御杏精品采摘园,让游客采摘御杏和休闲打卡(dǎkǎ)杏园美景两不误。
“我们(wǒmen)积极促进顺丰快递和电商、种植销售大户的深度合作,在(zài)田间地头设立(shèlì)邮寄点,现场揽收、包装、运输。”张夏街道相关负责人进一步解释道,投资(tóuzī)2000多万元,实施“三十里御杏康养谷”精品线路建设提升工程;投资1000万元完成相关道路提升工程,进一步便捷(biànjié)交通……
“三月赏花,五月摘杏”。而围绕御杏深加工,当地还推出了御道御杏酒、御杏蛋糕、御杏果茶,并(bìng)积极研制御杏果酱(guǒjiàng)、御杏冰激凌等特色产品。多年来,张夏街道依托资源和区位优势,将御杏产业发展与(yǔ)美丽乡村建设相结合,持续(chíxù)推动一二三产融合发展,张夏御杏产业正为(zhèngwèi)一方百姓带来了年复一年的“杏福”。
6月5日上午,王登华脖子上套着个白布兜子,正在道边采杏。年过七旬的(de)(de)他,儿子、儿媳都在外上班,孙女在北京上大学。靠家里七八棵成器的御杏树,每年也能有(yǒu)六七千元收入。
“还有其他杏林杏树二三十棵,都还不到盛果期。”王登华说着抬头看了看天,“来收杏的客商,约好中午(zhōngwǔ)过来。”听人夸他家(tājiā)儿孙(érsūn)出息争气,王登华哈哈一笑。许是有些口渴(kǒukě)了,他随手拿起只御杏,一口咬下去。橙中泛红的果肉爆出甜蜜的汁水,迅速充满了老人的口腔。
张夏御杏的(de)含糖量不低于20%,吃来是踏踏实实的幸福甜蜜。
(大众(dàzhòng)新闻·农村大众记者 边良 通讯员 高萍)







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